Om os

Lundsbjerggaard er ejet af Mie & Otto W. Pedersen, og består af en konventionel mælkeproduktion og planteavlsejendom.

Gården har været i familiens eje siden 1928, og Otto er 3. generation. I mange år har vi på Lundsbjerggaard søgt andre veje end den traditionelle produktionsform. Vi vil rigtig gerne tættere på forbrugerne, og vise hvad dansk landbrug rent faktisk kan præstere. Derfor har vi valgt at opdrætte renracede Jersey tyre, som giver en rigtig god kvalitet oksekød.

Den gode kvalitet kommer blandt andet fordi kødet krogmodner i 3 uger hos vores lokale slagter inden det bliver skåret op og pakket.

I efteråret 2022 tog vi et stort skridt videre og begyndte at producere is af vores egen mælk. Isen er italiensk inspireret, og sortimentet vil blive udvidet med tiden.

Så kig forbi vores gårdbutik og smag forskellen.